Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Direktor usluga prehrane
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Direktora usluga prehrane koji će voditi i nadzirati sve operacije vezane uz prehrambene usluge u našoj organizaciji. Ova uloga zahtijeva snažne liderske vještine, strateško razmišljanje i sposobnost upravljanja timovima kako bi se osigurala visoka kvaliteta usluga prehrane. Direktor usluga prehrane odgovoran je za planiranje, organizaciju i nadzor svih aspekata prehrambenih operacija, uključujući nabavu, pripremu hrane, sigurnost hrane i zadovoljstvo korisnika.
Ključne odgovornosti uključuju razvoj i implementaciju strategija za poboljšanje učinkovitosti i kvalitete usluga prehrane, osiguravanje usklađenosti s propisima o sigurnosti hrane te upravljanje proračunom i troškovima. Također, ova uloga uključuje suradnju s dobavljačima, razvoj jelovnika koji zadovoljavaju prehrambene potrebe korisnika te osiguravanje visokih standarda higijene i sigurnosti.
Idealni kandidat ima iskustvo u vođenju prehrambenih usluga, izvrsne organizacijske i komunikacijske vještine te sposobnost donošenja odluka u dinamičnom okruženju. Ova pozicija zahtijeva sposobnost motiviranja tima, analitičko razmišljanje i strast prema pružanju vrhunske usluge prehrane. Ako ste osoba koja voli izazove i želi raditi u dinamičnom okruženju, prijavite se i postanite dio našeg tima!
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje i nadzor svih aspekata prehrambenih usluga.
- Razvoj i implementacija strategija za poboljšanje kvalitete usluga.
- Osiguravanje usklađenosti s propisima o sigurnosti hrane.
- Upravljanje proračunom i optimizacija troškova.
- Razvoj i implementacija jelovnika prema prehrambenim potrebama korisnika.
- Suradnja s dobavljačima i osiguravanje kvalitetnih sastojaka.
- Vođenje i motiviranje tima zaposlenika u prehrambenim uslugama.
- Praćenje trendova u prehrambenoj industriji i implementacija inovacija.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Diploma iz prehrambene tehnologije, ugostiteljstva ili srodnog područja.
- Minimalno 5 godina iskustva u vođenju prehrambenih usluga.
- Poznavanje propisa o sigurnosti hrane i higijenskim standardima.
- Snažne liderske i organizacijske vještine.
- Izvrsne komunikacijske i pregovaračke sposobnosti.
- Sposobnost rada pod pritiskom i donošenja brzih odluka.
- Iskustvo u upravljanju proračunom i optimizaciji troškova.
- Strast prema prehrambenoj industriji i inovacijama.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Možete li opisati svoje iskustvo u vođenju prehrambenih usluga?
- Kako osiguravate usklađenost s propisima o sigurnosti hrane?
- Koje strategije koristite za optimizaciju troškova u prehrambenim uslugama?
- Kako motivirate i vodite svoj tim?
- Možete li podijeliti primjer kada ste uspješno riješili izazov u prehrambenim uslugama?
- Kako pristupate razvoju jelovnika koji zadovoljava prehrambene potrebe korisnika?
- Koje inovacije smatrate ključnima za budućnost prehrambene industrije?
- Kako se nosite s pritiskom i donošenjem brzih odluka?
